Dónde comer en Córdoba

Por: Eva del Amo

Tabernas, bares y restaurantes conforman la amplia oferta gastronómica de la ciudad, por lo que dónde comer en Córdoba no constituye problema alguno para el viajero. La cocina cordobesa, a su vez, tiene una gran variedad de platos con la impronta de todos los pueblos que han dejado su huella en la ciudad.

Dónde comer en Córdoba

Los romanos dejaron el gusto por el aceite de oliva, los árabes el uso de los frutos secos, la verdura y los sabores agridulces, los judíos la presencia de ricos postres y los cristianos el empleo de la carne.

Uno de los restaurantes más populares en Córdoba es Bodega Campos, situado en el número 22 de la calle Lineros. Cuenta con una cocina tradicional local con un toque de innovación, y además incorpora productos de temporada.

También podemos dirigirnos a la Bodega del Brillante, en el número 134 de la avenida Brillante. Allí podremos saborear una cocina tradicional andaluza, con exquisitas especialidades, como la cazuela de langostinos con mousselina de aceite de oliva virgen, el solomillo ibérico sobre fondo de Boronía o el salmón ahumado en salsa de carabineros.

El Caballo Rojo está situado en el número 28 de Cardenal Herrero. Este restaurante es perfecto para quien quiera probar una cocina con denominación de origen, con platos elaborados con mucho mimo. Entre las recomendaciones de la casa se encuentran los platos de la antigua cocina andalusí, como la ensalada sefardí, el ajo blanco con reinetas y pasas o el rabo de toro.

Si, por el contrario, prefiere degustar unas riquísimas tapas, debe dirigir sus pasos hacia la Taberna La Viuda, en el número 52 de San Basilio, en el Alcázar Viejo y a escasos metros de la Judería. Sus especialidades son el albondigón del convento, las habitas con puntillitas, el chorizo a la Montillana, las patatas con langostinos y el revuelto de bacalao. Si acude los jueves por la noche podrá disfrutar de música en directo.

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